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Ein Grundrezept für alle Gemüse Butter in einer Kasserole anschwitzen, Zwiebeln dazu, glasig werden lassen, dann Gemüse ( z.B. Spitzkohl, Wirsing, Spinat) geschnitten dazu, 1/4 Ltr. Sahne angießen, gar kochen, mit einem Brühwürfel oder etwas Fondor bekommt alles etwas mehr Gehalt . Salzen, pfeffern, etwas Muskat dazu, evtl. mit etwas Mehl binden. Das Gemüse muß noch Biß haben!! Für mehr Geschmack eine Handvoll Speckwürfel anbraten und dazugeben. |
© 1999-2006 Franz Gerd Frank